鶏だしの素【業務スーパー商品レビュー】

2015年12月01日 2016年07月19日

鶏だしの素

内容量：２２７ｇ

購入時価格：１８５円(税別)

業務スーパーオリジナル商品です。

スープにしたり、中華料理全般に使える顆粒だし。

原産国が中国なので、産地にこだわる方はご注意ください。

商品情報詳細

名称：中華だし(調味料)

原材料名：食塩、コーンスターチ、マルトデキストリン、砂糖、酵母エキス、チキン粉末、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチン)

内容量：２２７ｇ

原産国名：中国

輸入者：株式会社神戸物産

マルトデキストリンという名前を聞いたことがなかったので、調べてみました。

デンプンをもとに作られた糖の一種で、粘り気や接着性を増すために、食品添加物として使用されるものでした。

また、この商品は中国産です。

神戸物産では工場ごとに生産チェックをしているので問題ないとは思いますが、気になる方はご注意を。

これまで鶏ガラスープといえば、味の素の商品を使っていました。

業務スーパーでも似た商品を売っていたので、挑戦してみました。
しかも大容量２２７ｇ！
一般的な鶏ガラスープの詰め替え用は１００ｇなので、とってもお得です。

顆粒だしなので、料理にささっと振り入れることができるのが楽ちんです。

パッケージにはジッパー付きなので、ちょっと保存するのにも便利。
ただ、湿気には弱いので、密閉容器に詰め替えて使う方がいいです。

野菜炒めやチャーハンに加えると、簡単に旨みアップできます。

ただ、お湯に溶いてスープとして味わうと、味の素のものよりも、やや臭みがありました。

また、パッケージに「白濁タイプ」と書いてある通り、スープは少し濁りがありました。

これは炒め物に使う分には影響ないですが、透き通ったスープにしたい場合は避けた方がいいでしょう。